THE JUICE

LE MÊME DEPUIS 20 ANS!

Je tiens cette recette d’un ami qui, comme moi, a une santé de fer! Ce jus contribue certainement aussi à la santé de mes enfants car il contient des ingrédients au pouvoir antioxydant (réduction du risque de maladies cardiovasculaires, diminution du cholestérol, prévention de certains cancers…). En plus, la betterave a des effets bénéfiques sur les performances sportives car – c’est prouvé – elle diminue le coût en oxygène lors d’efforts continus (efforts d’endurance).

Le tester c’est en devenir « accro »

Pour 2 personnes, prévoir 1 betterave crue, 2 carottes, 1 citron, un peu de gingembre, 1 à 2 tiges de céleri et 1 à 2 pommes (selon leur taille). Peler le ctiron et laver les autres ingrédients à l’eau, passer le tout à l’extracteur. Ajouter une cuillère à café d’huile de lin, bien mélanger et servir sans attendre.

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